Pinot Grigio/Pinot Gris  -ピノ・グリージョ/ピノ・グリ- ピノ・グリージョ/ピノ・グリはどこから来たのか-原産地- ピノ・グリはピノ・ノワールと同じフランスのブルゴーニュ原産です。 グレーのピノ・ノワール 名前が示す通り、このブドウはブルゴーニュのピノ・ノワールの亜種です。果皮の色は、黒ブドウ...

Syrah/Shiraz -シラー/シラーズ- シラーはどこから来たのか-原産地- シラーは南フランスのローヌ原産で、ヴァランス、リヨン、ドーフィネのエリアを含みます。コート・デュ・ローヌ南部ではおもにブレンド用に栽培され、他の品種に強さを与えるためにブレンドされていました。独特のスパイシーな香りと青みがかった色をもち...

Grenache/Garnacha -グルナッシュ/ガルナッチャ- グルナッシュはどこから来たのか-原産地- グルナッシュのルーツは、乾燥したスペインのアラゴン州といわれています。スペインではガルナッチャと呼ばれてきた品種です。原産地スペインからピレネー山脈を越えて、フランスのラングドック＝ルシヨン地方に伝わり、そこか...

GEWURZTRAMINER  -ゲヴュルツトラミネール- ゲヴュルツトラミネールはどこから来たのか-原産地- Gewürzとは、ドイツ語でスパイスつまり香辛料の意味で、ライチの香り、グレープフルーツまたは藤色のバラの香りとも表現される非常に強いアロマに由来する。一方、Traminerは、南チロル地方の村Tramin（...

Pinot Noir -ピノ・ノワール- ピノ・ノワールはどこから来たのか-原産地- ピノ・ノワールは様々な品種の起源と言われる原始のワイン用ブドウです。シャルドネ、ガメイ、アリゴテなど10数種類の品種の祖先ということです。原産はブルゴーニュであり、フランスの中世の時代に上級ワイン用のブドウとして誕生・確立しました。ピ...

MERLOT -メルロー- メルローはどこから来たのか-原産地- メルローはカベルネ・ソーヴィニヨンと同じくボルドーの代表的品種という点で深いつながりがあります。原産はフランス南西部、特にアキテーヌ地方北部と言われています。カベルネとアロマは一見似ていますが、カベルネ・ソーヴィニョンがヴァイオレットやブルーベリーのよう...

CABERNET SAUVIGNON -カベルネ・ソーヴィニヨン- カベルネ・ソーヴィニヨンはどこから来たのか-原産地- カベルネ・ソーヴィニヨンはボルドー原産で、歴史的にフランスの赤ワインの銘醸地では、最高品質のワインはカベルネ・ソーヴィニヨンを主体でブレンドされてきました。深い香味と、美しく熟成するポテンシャルをも...

SAUVIGNON BLANC  -ソーヴィニヨン・ブラン- ソーヴィニヨン・ブランはどこから来たのか-原産地- ソーヴィニヨン・ブランは、フランスの大西洋に面したボルドー原産の固有品種です。 辛口のボルドー・ブランやグラーブのワインの主要な品種であり、また、かなり早い時代からロワール地方でも何世紀にもわたって栽培され...

RIESLING  -リースリング- リースリングはどこから来たのか-原産地- リースリングは、ドイツ南西部のライン川沿いの渓谷と、フランクフルトとトリーアの間にある支流周辺が原産地です。 ブドウ本来の甘さが特徴の繊細なワインを生み出します。 この品種は、ドイツと国境を接するフランスのアルザスでも、長く栽培されてきた歴...

CHARDONNAY -シャルドネ- シャルドネはどこから来たのか-原産地- シャルドネは、ヨーロッパ中世の時代から品質にこだわり、ワイン用ぶどうを栽培してきたフランスのブルゴーニュが原産です。遺伝子研究によると、シャルドネは、ピノ・ノワールとグーエ・ブランの交配によるものです。 ブルゴーニュの白はそのころからシャルド...