May, 2018

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ボトリティス・シネレア菌/Botrytis cinerea

ボトリティス・シネレア菌/Botrytis cinerea

ボトリティス・シネレア菌の意味/解説 (Botrytis cinerea) 成熟間近のぶどうの果房に付くカビのこと。 ソーテルヌ地区では非常に望ましいとされる「貴腐」と呼ばれる現象を起こします。灰色カビ病菌はまた、寒くて湿った秋に早く繁殖し過ぎると、「灰色カビ病」と呼ばれる大きな被害を起こしてしまいます。
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ラウンド/Round

ラウンド/Round

ラウンドの意味/解説 (Round) しなやか、まろやかで、肉づきがよく、味わいに円みのある心地よい印象を与えるワインを指します。
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レジェ/Léger

レジェ/Léger

レジェの意味/解説 (Léger) あまり色が濃くなく、コクもないけれども、バランスが取れていて心地よいンワインのこと。 一般的に、かなり早く飲まれ、ボージョレー・ヌーヴォーが有名です。
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