地理的表示保護/IGPGlossary-用語集-地理的表示保護の意味/解説 (Indication géographique protégée/IGP) EUの産地保護の概念で、産地が明確にされているワインです。2009年までは「ヴァン・ド・ペイ(Vin de Pays)」と呼ばれていました。15 Oct, 20185654 viewsRead More
オステール/AustereGlossary-用語集-オステールの意味/解説 (Austere) ブーケが現われておらず、アロマの豊かさが感じられないワインのこと。14 Oct, 20184495 viewsRead More
クーラン/CoulantGlossary-用語集-クーランの意味/解説 (Coulant) 口当たりの良いワインを意味します。このワインは、滑らかで心地よく、口の中でよく「すべり」ます。11 Oct, 20185579 viewsRead More
クロ/ClosGlossary-用語集-クロの意味/解説 (Clos) クロとは、石垣などで囲われたブドウ畑、ブドウ園をあらわすフランス語です。ブルゴーニュ地方にはクロの名を持つ区画が数多くあり、実際に石垣の名残りのある畑も数多くあります。 逆に石垣で囲われていても、クロの名が付いていないブドウ畑も多いので注意です。8 Oct, 20184607 viewsRead More
ゴーフル/GaufreGlossary-用語集-ゴーフルの意味/解説 (Gaufre) 葉身(葉の平面状の部分)の表面にある起伏で、浮き出し模様を思わせます。5 Oct, 20185654 viewsRead More
サヴァニャン/SavagninGlossary-用語集-サヴァニャンの意味/解説 (Savagnin) ジュラ地方のぶどう品種で、ヴァン・ジョーヌを造ります。また、アルザス地方にはロゼの品種も存在します。クレヴネールとゲヴルツトラミネールです。2 Oct, 20184601 viewsRead More