エピセ

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エピセの意味/解説

(Spicy/épicé)

スパイシーなという意味。
胡椒、シナモン、カルダモン、生姜などのスパイスのアロマが感じられるワインのこと。
偉大なボルドーワインは、スパイスの特徴が熟成期間中に強まります。

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