トップノーズ

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トップノーズの意味/解説

(Top Nose)

ワインを注いで最初に立ち上る香り。グラスを回してからの香りはセカンドノーズ。
トップノーズがぶどう品種の特性が出やすいのに対し、セカンドノーズでは熟成状態が分かる。

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