圧搾ワイン

圧搾ワイン

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圧搾ワインの意味/解説

(Press Wine/Presse)

液抜きの後、マールを圧搾して得たワイン。
エノローグが適切な圧搾ワインを選び、エクラージュで得られた自然流出ワインと調合する圧搾ワインの量を決めます。

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