アイスワインGlossary-用語集-March 25, 20171203 views約 2 分スポンサーリンク アイスワインの意味/解説 (Eiswein/Eiswein) 収穫の時期を意図的に遅らせて、氷結したブドウ果粒を搾った、濃厚な果汁を醸造させたワイン。 極甘口に仕上がり、貴腐ブドウを使ったTBA(トロッケン・ベーレン・アウスレーゼ)と並ぶ、高価なデザートワインとなります。 主にドイツやオーストリアで生産されますが、近年はカナダを始め世界各国でも造られています。 用語一覧へ戻る CELLAR-ワインを知ろう Learn About Wine-AD スポンサーリンク