脚/ジャンブ/Legs/Jambe

脚/ジャンブ/Legs/Jambe

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脚/ジャンブの意味/解説

(Legs/Jambe)

涙(Larmes)と同義。
ワインによっては、グラスの内側に涙のような跡を残すものがあり、これを脚、または涙と呼びます。グリセリンが多い証拠です。
ぶどうの成熟度合いやワインの粘性や脂のようなボリューム感などを示すもので、アルコール度は高いです。

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