シャンブレ/ChambrerGlossary-用語集-April 10, 20183778 views約 2 分スポンサーリンク シャンブレの意味/解説 (Chambrer) ワインを飲む部屋の室温と同じ温度にするために、数時間ワインをそこに置いておくことをシャンブレといいます。意味は「室温にする」です。 かつての部屋は年間を通してワインを飲むには理想的な16~18℃に涼しく保たれていましたが、昨今では、冬では部屋が暖められていることに加え、夏はさらに暑くなっているため、サービス温度を下げるよう注意が必要です。 用語一覧へ戻る CELLAR-ワインを知ろう Learn About Wine-AD スポンサーリンク