ドメーヌの意味/解説

(Domaine)

特にブルゴーニュ地方において、自らブドウを栽培し、そのブドウからワインを造る醸造所のことをドメーヌと呼びます。もともとは「領地」「所有地」を意味するフランス語です。
家族経営の規模の小さなワイン生産者であることが多く、ブルゴーニュの場合、複数のドメーヌで畑を分割所有しているケースが多いため、同じ畑名でもドメー ヌの違いによって生まれるワインの性格が微妙に異なってきます。

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