ビオディナミック・ワインの意味/解説

(Biodynamic Wine/Bio-Dynamie)

オーストリア出身の人智学者、ルドルフ・シュタイナー氏によって開拓された農法により栽培されたブドウから造られたワインを指します。
単なる有機農法とは違い、畑から化学物質を一切排除し、大地に生命力と抵抗力をもたせて虫害を防ぐと共に、惑星や地殻からの影響を考慮し、その天体の動きに合わせてぶどうの植樹、剪定、収穫時期まで決めていくという、自然とより共存する農法です。

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