フォンデュ/FonduGlossary-用語集-30 April, 20181438 views約 2 分スポンサーリンク フォンデュの意味/解説 (Mellow/Fondu) 特に熟成したワインで、様々な特徴がワインに溶け込み、調和して、一つの均質な存在となっているさまを表す言葉です。 溶け込んだワインは、必然的にバランスの良いワインで、試飲が難しいこともあります。なぜなら、あまりにも心地よくまとまっているので、風味とアロマとを分解することが困難なのです。 用語一覧へ戻る CELLAR-ワインを知ろう Learn About Wine-AD スポンサーリンク