フレ/Frais

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フレの意味/解説

(Flesh/Frais)

高品質のワインである一方、まだ若く、深みのあるブーケがまだ現れていないワイン。時に、その品質やテロワールから考えると、異例なほどアロマが弱く、試飲できるようになるまで待つ必要があります。
ワインは熟成の過程で、ヴィンテージや期待される品質の観点から表情が現れておらず、試飲が難しい時期を過ごすことがあり、これを「閉じている」と呼びます。

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