夏季剪定の意味/解説

(Topping/Rognage)

夏の間にぶどうの樹の枝の先端を剪定する作業のことです。
枝葉の生長を抑制して、果実に糖分、タンニン、酸を凝縮させ、品質をできるだけ高めるために行っています。

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