ワイン名 
シャトー・シュヴァル・ブラン
Chateau Cheval Blanc

ワイン詳細

国	フランス
地域	ボルドー　サンテミリオン
格付け	サンテミリオン・プルミエ・グラン・クリュ・クラッセ（第1特別級A）
所有者	ベルナール・アルノー＆アルベール・フレール
収穫	手摘
選果	除梗前後２回選果
タンク	コンクリート・タンク、ステンレスタンク
新樽比率	１００％
マセレーション	低温マセレーション（場合により）
発酵	２１日から２８日間
樽熟成	１８ケ月から２０ケ月
澱引	３ケ月に一度
コラージュ	卵白
濾過	しない
年間平均生産量	80,000〜140,000本

ヴィンテージ

1998年

ぶどう品種 ：

アルコール度数：

飲み頃	2010年から2030年過ぎ
パーカーコメント	色は縁いっぱいまで濃い紫色。メンソール、プラム色、桑の実、新品の鞍革、ココア、バニラを思わせるほれぼれするほどのノーズがある。 これまで私が知る若いワインの中では、特筆に値するほどフルボディで、舌触りはびっくりするほど継ぎ目がなく、途方もない凝縮感とエキス分がある。 この、フルボディで有りながらゴージャスなまでに純粋な、エレガントなワインは、非の打ちどころなくバランスが取れていて、 確実に空前の偉大なシュヴァル･ブランだと言える。２０００年、１９９０年、１９８２年と確実に肩を並べられるようになるだろう。