ラ・セルヴァティカ アスティ・スブマンテD.O.C.G カウドリーナ

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ワイン名 
ラ・セルヴァティカ アスティ・スブマンテD.O.C.G カウドリーナ
La Selvatica Asti  Spumante DOCG Caudrina

ワイン詳細

ぶどう品種 :

%
モスカ-卜・ビアンコ

アルコール度数 :

7%
かなり低い
イタリア
地域 Piemonte ピエモンテ州
年間生産量 14,000本
所有者 Romano Dogliotti ロマ-ノ・ドッリョッティ
創立年 1940年
醸造責任者 アレッサンドロ・ドッリョッティ
生産者 アズィ工ンダ・アグリ- コラ・ カウドリ ーナ
醸造 温度管理のもと加圧タ ンク で発酵 ( シャル マ製法)
熟成樽 0
供し方 最適温度は6~8℃。グラスはフル-ト型またはラインガウ型が最も理想的

ワイン解説

カウドリーナ社は、1940年代、モスカートの産地として名高いピエモンテ州カスティリオーネ・ティネッラの地で葡萄の栽培、ワイン生産をスタートしました。
70年代には創業者の息子のロマーノ・ドリオッティ(現オーナー)が、自身のワイン造りを始めました。
強い情熱とこだわりを持ったワイン造りを行っており、口コミで広がっていったその評判は、今や世界にその名を轟かせる名手として熱狂的ファンを獲得するにまで至りました。
エチケットは世界的に有名な故ロマノ・レヴィによるイラスト。
上品でキメ細やかで柔らかクリーミーな泡立ち、マスカットのエレガントでアロマティックな香り。
他のアスティ・スプマンテとは明らかに一線を画す味わいです。

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